Quarkkäulchen und Kirmeskuchen

Bestell-Nr.:	HU97838978765084
EAN:	97838978765084
Größe:	18,0 cm
Breite:	18,0 cm
Erscheinungsjahr:	2020

Alles von Erzgebirgskunst Drechsel

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Ehrhardt Heinold, Quarkkäulchen und Kirmeskuchen

Die schönsten Koch- und Backrezepte für erzgebirgische Naschkätzel und Süßgusch'n

Fotografiert von Günter Pump

96 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen, gebunden

Das Erzgebirge kennt besonders viele süße Gerichte, die entweder als Hauptgang oder als Nachtisch serviert werden. Dazu kommen typische regionale Backspezialitäten wie der berühmte erzgebirgische Christstollen. Bisher gibt es noch kein bebildertes Koch- und Backbuch zu diesem Thema. Der größte Teil der hier wiedergegebenen Rezepte geht auf ein beliebtes bürgerliches Muster-Kochbuch aus Kirchberg im Erzgebirge zurück, das in den 80er-Jahren des 19. Jahrhunderts weit verbreitet war. Die Rezepte wurden den modernen Küchengewohnheiten angepasst, behielten aber ihren original erzgebirgischen Charakter. Bezaubernde Holzfiguren aus dem Erzgebirge bilden die stilgerechte Dekoration. – Ein „Muss“ für alle Naschkätzel und Sießgusch’n.

Über Erzgebirgskunst Drechsel

Als in Olbernhau ansässiges Unternehmen verfügt die Firma Drechsel über zahlreiche Kontakte zu kleinen regionalen Holzkunstherstellern. Die Vermarktung ist für viele kleine Hersteller bei dem Überangebot an Produkten großer Hersteller sehr schwierig. Deshalb reifte bereits sehr früh der Gedanke, unter der eigenen Handelsmarke die Produkte kleiner Handwerksbetriebe zu vertreiben.